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长途运输容易出现的六大问题,活鱼长途运输注意事项

作者:杭州杰仕搬家  来自:本站 时间: 2018-02-09  

多少公里算长途
行驶中的长途没有文明规定的标准、一般来说,驾驶员能连续驾驶到达目的地的就不算长途;但交通规则里规定连续开车4小时后必须停车休息,也可认为路程超过400公里算是长途。
长途运输容易出现的六大问题进行详细介绍及相应的解决措施。
活鱼长途运输注意事项有哪些?成品鱼出塘前应停食,鱼苗要拉网后暂养。
(一)售卖成品鱼
出塘前应停食,千万不要饱食后运输。网箱或流水集约化养殖的成鱼,在装运前最好收拢网箱使鱼密集排泄或在捆箱内暂养1~2小时,以确保鱼能顺利运送上市。
(二)运输鱼苗鱼种
出塘前最好经过拉网锻炼后,将苗种暂放于网箱或捆箱内暂养4小时以上(至少2小时)。称"暂养"或“吊水”,提前让鱼适应密集状态,促使排除粪便及代谢黏液,避免运输过程中粪便排在运鱼器(含氧气袋)内,代谢物大量分解,大量消耗氧气,同时排出大量二氧化碳,恶化水质,降低运输成活率。
(三)运输水花鱼苗
因体内储存能量较少,不宜进行拉网锻炼。但要选择老嫩合适、活力强壮为主要条件。
运输鱼怎么才不会死?鱼在运输时会死是因为应激、溶氧不足。解决措施如下:
(一)卖鱼前必须保持水质良好
氨氮、亚硝酸盐超标会使鱼中》》》毒,处于危险状态,拉网应激会雪上加霜。缺氧浮头后的鱼体质往往要几天后才能恢复,因此,严禁在发生浮头缺氧后拉网卖鱼。
(二)拉网应激
处于拉网应激兴奋状态的鱼的耗氧量会提高3~5倍,如果水体溶氧充足,鱼会处于安静状态,耗氧也会保持在较低水平,相反溶氧不足,鱼会蹦跳不安很快衰竭死亡。在网箱或苗种网中挑鱼时要防止鱼密集而缺氧。因此,鱼类在捕捞前后须保持池塘溶氧充足。
活鱼长途运输注意事项有哪些?预防鱼(鳃)病及寄生虫滋生
(一)发生原理
1.鳃部因寄生虫的寄生造成组织破坏、继发细菌感染,形成鳃部病变。
2.鳃丝淤血、出血引起血液循环不畅,呼吸困难,呼吸频率增高,长期如此可引起毛细血管壁脆化。
3.鳃丝末端愈合、发炎、增生、棍棒化,鳃丝相对表面积减少,使鳃与水接触的相对面积减少,通透性差,呼吸不畅,耐低氧能力差,长途运输抗应激能力差,易缺氧死亡。
4.鳃除了是鱼的呼吸器官,同时也是重要的排泄器官,鳃组织的病变将造成氨氮的排泄受阻,血液中氨氮含量升高,将影响到鱼体内渗透压调节机能。
5.鱼类受到拉网时将影响到鱼体内渗透压调节机能。鱼类的血流加快、血压升高,形成毛细血管渗透性出血使肌肉充血或出血,严重的鳍条、腹部表皮或全身充血、出血。
6.由于鱼类的渗透压调节机制因鳃和肝脏的病变而受到影响,可能造成在受到强烈刺激时黏液的再分泌功能减弱或失调,从而出现糙鳞、脱鳞现象。
(二)解决方案:杀虫灭菌。
在水温高于10℃时,应在售鱼前有针对性的进行杀虫灭菌鱼病预防,特别要杀灭寄生在鳃上的寄生虫等。孢子虫、车轮虫、指环虫、三代虫等寄生虫感染率越高,在运输中死亡率也越高。
长途运输后,部分鱼在水面游动无力,呈缺氧状况,第2~3天为死亡高峰,鱼体体表缺少黏液,出现糙鳞、脱鳞片、出血、鳃丝发白。
运输鱼怎么才不会死?水质不良及不适容易导致鱼死亡,因此要做好以下几点
1.运鱼的水要水质清新,溶氧充足,有机质含量少,水温相对要求较低。因为水温较高,鱼的新陈代谢旺盛,呼吸作用产生的二氧化碳多,到一定的浓度后鱼就会昏迷以至死亡。
2.可选择山泉水或清洁水体为好,地下水当然最好经适时曝气后使用为好。
3.地下水寡氧,水中营养元素欠缺,有些地下水还存在比如含有硫物质等不宜鱼类生存的有害物质,并且与气温存在较大温差,虽然能保障运输中的高存活率,但在下池后会出现慢性(多在一月甚至两月内)死亡,现实中,很多鱼类下塘存活率低甚至为零,其中原因就在于此处,没能引起人们的注意。
4.池塘水不宜作运鱼用水,原因是池塘水有机质多,生物数量多,运输途中要消耗大量的氧。
5.在运输过程中,鱼类不断向水中排出二氧化碳和氨等代谢产物,使水质恶化,可采取排、换水体予以保持水质优良。
运输鱼怎么才不会死?注意水温。
1.水温越低,鱼的活动能力越弱,对氧气需求也越少,新陈代谢降低,运输越安全。不过,鱼不能经受温度剧烈升降,通常一小时内,鱼耐受的温差不宜超过5℃。
2.夏季拉成鱼(鱼苗不宜加冰)时,加冰不能过多使用冰块,要等鱼装满后再加冰块,防止与池塘和运鱼工具的水温差太大,不能降温过度,否则会造成鱼应激死》》》亡或延后慢性死亡。
3.运输水温为6~25℃为宜,超过30℃会出现危险状况。过高的水温导致鱼呼吸作用加强,对水中的溶氧消耗比较快,不利于长途运输。
4.水温过高或在高温季节运输时,成品鱼调温时,可以通过冰块或冷冻恒温车等来适度调节水温。
5.苗种调温时,不能在苗种器具(如氧气袋、水箱车等)内直接降温,可以在器具外放置冰块物或利用冷冻恒温车或车内开空调等方法调节,且降温幅度不能急剧下调或上升,必须缓慢调温。
6.夏秋季高温季节运输鱼类最好在晚上进行。
运输鱼怎么才不会死?控制运鱼密度。
1.成品鱼
运鱼密度的多少直接关系到鱼的生鲜程度。一般情况下,食用成品鱼运输时间为:2~3小时,可运700~800千克鱼/米3水体;3~5小时,可运500~600千克鱼/米3水体;5~7小时的,运输量为400~500千克鱼/米3水体。
2.苗种
苗种运输因为还要继续喂养,密度当然要小得多。水花鱼苗可以800万~1000万尾/米3水体;小苗种一般情况下,50万~80万尾/米3水体;大规格苗种200~300千克鱼/米3水体。
长途运输鱼怎么才不会死?推荐使用装车运输时的预防方案
1.青霉素
每立方米水体400万~800万国际单位,以防鱼病发生和运输中水质变坏,但目前因属抗生素药物是禁用类,慎之。
2.食盐
在水体中每立方米水体中加入1~3千克食盐,可以减少鱼体表黏液产生,防止脱黏,避免黏液在运输过程中败坏水质。使水的盐度达1~5,也可调节鱼体内外渗透压和防治鱼种外出血及感染。
3.改善水质
拉网前可以在池塘中泼洒调水剂,装鱼时可在运鱼箱内或器具(如氧气袋)内投放光合细菌、葡萄糖、水糖液等,有助于减少运输对鱼类的不适反应。
4.其他
添加抗应激药物。运输时在水体中掺入适量抗应激药物,具有削弱应激因子的影响、减轻运输胁迫症状和增强机能免疫功能的作用,使机体适应新运输环境,减轻氨中毒而出血发红死亡,提高活鱼运输存活率,效果十分明显。
易碎品如何长途运输
鸡、鸭蛋通过物流公司运输,如何才能避免破损,使货物完整到达?
 1、运输技术
  运输时要根据不同地区、路途远近、不同季节和蛋的质量等因素,选用适当的运输用具。长途运输以火车、轮船为主,短途运输以汽车、马车、木船为主。鲜蛋运输工具的选择以快速、安全为主。无论采用何种运输工具,在运输过程中都须注意下列事项:运输要快;搬运装卸要轻稳;运输过程要防止雨淋、日晒、灰尘和震动;冬季要防寒保暖,夏季要防热变质;装运鲜蛋的车船等装运工具要清洁干燥,凡装过农药、汽油、煤油等有毒、有异味的车船,一定要冲洗干净后再使用。
  鲜蛋的运输,使蛋由分散到集中,由基层到城镇,其运输时间要尽量缩短。控制和缩短运输时间是保证商品新鲜、减少损耗的关键。因此,要根据不同季节和路途远近,合理规定鲜蛋在基层的收购位置和存放时间,并且按照计划以大中城市、工矿区或蛋品加工、经营单位为中心,划定一定地区,固定供货关系,减少中间环节。
  2、装卸技术
鲜蛋在装卸搬运时要注意以下几点:装卸时必须轻拿轻放,平搬平放,不拖不拉,双手搬运;装车或装船时,箱(篓)必须放平放稳,顺序卡紧,不要歪倒放置,以防晃动;装卸堆码时,箱装以井字形为宜,篓装以品字形上下错开装载为宜。箱(篓)混装时,耐压的木箱应放在底层,篓放在上层;装卸堆码时须有防雨、防晒、防冻设备。
杭州杰仕搬家公司为您讲解长途运输牛肉如何保鲜?
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可保鲜24小时左右。
2、将鲜肉放入压力锅内,上火蒸
至排气孔冒气,然后扣上减压阀离火,可保存48小时左右。
3、将芥末放在小碟里,与鲜肉放在一起,可存放4~5天。
4、把新鲜肉切成500克左右一块,装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬开消毒,待凉后再放入盆里,酱油要能淹没猪肉,然后盖上盆盖,3个月后也不会有异味。
首先要提到的是与肉类食品关系紧密的冰箱,因为食物的营养价值不仅在于先天的生长因素,更在于后天的保存环境,如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标,食品的营养价值会加快流失。因此选购冰箱要注意温度、湿度、气态、抗菌等生态指标,这也是肉类保鲜的第一步。
其次可以采用一些传统的肉品保藏方法。一种是低温冷藏,使肉在0摄氏度以下保持短时间不变质,但冻肉会因水份丢失纤维变粗而不够鲜美。因此还可以增添一些小办法,如存放时将肉浸在肉汁中同时冷冻,或用双层塑料或铝薄纸袋或铝薄纸包好存放。第二种是加热处理,起到抑菌、灭酶作用,如将鲜肉切块油炸或把鲜肉煮熟,趁热放入刚熬好的猪油里。有时还可进行发酵处理。
此外,肉类食品保鲜还有许多新的方法,其一是增加防腐保鲜剂,像各种有机酸及盐类,比如将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的盐水中可保鲜两三天,用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理,可保鲜一个月以上。这里还有一个经过我实验验证的方法:将肉在一种保鲜液中浸泡一下,使其形成一层薄膜粘在肉的表面,一般在40℃的高温中都可保持一周。这种保鲜液的配方是:水24千克,食盐0.36千克,葡萄糖0.09千克,麦芽糊精1.2千克,用柠檬酸调节成PH值为3.5混合液即可。
今后防腐剂发展的趋势是天然防腐剂,如利用茶叶中的抗氧化变质性能进行保鲜,或从香辛料中提取有效成分来杀菌、抑菌,即安全又有效。大蒜中的蒜素和蒜氨酸,肉桂中的挥发油以及丁香中的丁香油等,均具有杀菌作用。
根据家庭情况可采用真空包装技术,它的作用主要是:抑止微生物生长,防二次污染,减缓脂肪氧化速度。
肉类的防腐保鲜是家庭乃至社会性的大难题,随着人们的生活方式和节奏的改变,对这一方面的探索必定会不停深入,相信会有更多更巧妙简易的方法不断出现!